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Historias de exito


En Nestlé: Con Palm, a la Conquista de Nuevos Mercados con Sabor a Café
Nestlé de Colombia S.A., la reconocida empresa de productos alimenticios, cuenta con tecnología Palm.
BOGOTA, COLOMBIA, Abríl de 2003 -- La empresa, fundada en 1866 por el alemán Henry Nestlé, llegó a Colombia en 1960 y en la actualidad tiene tres fábricas en: Bugalagrande, Valledupar y Dosquebradas. Dentro de su objetivo de ofrecer más que “café” y llegar no solo a los hogares, a través del departamento “FoodServices” se creó variedades como Mokaccino y Cappuccino, y se estableció una alianza para la fabricación de una máquina que garantizara que el sabor siempre sería igual, independientemente de las circunstancias bajo las cuales se preparara en diferentes puntos de venta. Es decir, comenta Patrick Stern, Jefe de Negocios FoodServices, que siempre la taza de café tuviera el sello de Nescafé.

Así mismo se definió que había que vender un servicio post-venta excelente a través de los Promotores Nescafé, quienes ofrecerían un servicio a través de una visita semanal en la que realizan una especie de auditoría técnica a las máquinas pero sobre todo, realizan un seguimiento y control de las ventas, toman lectura de las máquinas y establecen cuál ha sido el consumo y lo ingresan a la Palm.

Es decir, que con la Palm, como herramienta de trabajo los Promotores Nescafé, le dedican a éste más tiempo, analizando estado actual de los inventarios, del material POP (material de promoción) y, además, pueden sentarse para idear conjuntamente nuevas estrategias para el negocio, todo esto gracias a la información estadística que se recoge con la Palm.

Anteriormente, los Promotores Nescafé utilizaban fichas donde anotaban la información que permitía identificar a cada cliente, el serial de la máquina y la fecha en la que se adquirió la misma. Diariamente debían escribir en un cuadro y hacer operaciones de resta, lo cual implicaba cierto margen de error. Estos registros, aproximadamente 30 a 40 hojas, los ingresaban manualmente hoja por hoja en un digitador en una base de datos. A su vez, la Administración de FoodServices tomaba los listados a nivel nacional y concluía el comportamiento del negocio, pero era difícil mantener esa información actualizada, sobre todo si se tiene en cuenta que la base de datos está conformada por 600 clientes.

Actualmente, el ingreso de la información con las Palm, es mucho más amistoso y rápido, así mismo se ha reducido el margen de error pues los cálculos los realiza la Palm automáticamente, con lo cual tanto el Promotor Nescafé como el dueño del negocio manejan una estadística confiable del mismo. No importa si el promotor se encuentra en otra regional, pues sin problema se sincronizan y de esta forma, ingresa la información a la base de datos.

En pocas palabras, con las Palm se han logrado ahorros significativos sobretodo en cuanto al tiempo. Patrick Stern afirma que se ha reducido en un 90 por ciento, pues en la actualidad el proceso de captura de información de venta que anteriormente se tomaba por lo menos una hora hoy se realiza en 5 minutos. Además el digitador que se encargaba del ingreso de la información, hoy en día no se requiere ya que se sincroniza automáticamente.

Específicamente, el objetivo de las Palm 105, comenta a su vez, Claudia Palacio, Analista FoodServices y quien lideró el proyecto, es tener actualizado el rendimiento de las máquinas.

“Para Palm Computing es importante entregar soluciones empresariales y el desarrollo para Nestlé de Colombia, tanto en equipos como en la aplicación, tiene alta calidad y responde a las exigencias de esta multinacional” comentó Carlos DeVries, gerente general de Palm para Latinoamérica.

Descripción de la aplicación
Con la asesoría de la firma colombiana DHS Asociados, Nestlé implantó la aplicación Palm a su sistema central de información.

Según Fabián Rodríguez, ingeniero de desarrollo de DHS, para esto se organizó la aplicación en tres módulos: administración, diseño de interfaz usuaria y comunicación entre el dispositivo y el servidor.

El primero, o sea la administración interna del sistema de información, corre a nivel de escritorio y está organizado en diferentes parámetros que permiten: identificar las diferentes ciudades como los establecimientos donde esté funcionando una máquina de Nescafé; registrar la información de todos y cada uno de los Promotores Nescafé; y crear nuevos clientes, a través de un código, con su establecimiento y ciudad.

“La idea es que el promotor en su Palm no solo registre los consumos sino que tome el inventario que en ese momento tiene la máquina”, añadió Claudia Palacio.

El segundo módulo identifica y verifica al usuario (Promotor Nescafé) con el número de su cédula. Por seguridad, en caso de que no aparezca registrado dentro de la base de datos de Nescafé, no tiene acceso a la información. También aparece las máquinas que el promotor maneja en un determinado sector para posteriormente hacer el proceso de toma de consumos, el cual se registra automáticamente con fecha y hora.

Finalmente, el tercer módulo, de comunicaciones, está diseñado para la transmisión de datos entre el dispositivo móvil y el servidor de Nestlé FoodServices, con el fin de que permanentemente exista un intercambio de información. De esta forma, tanto el promotor, como la parte administrativa de FoodServices, especializada en Nescafé, están enterados de los últimos movimientos de inventario y consumos, de tal manera, que la Palm baja la información y actualiza la base de datos (Visual Fox Pro) y viceversa.

Futuro con sabor
Claudia Palacio comenta que esta es la primera fase del desarrollo, la segunda consiste en incorporar “on line” esta información a la base de datos Conso de Nestlé con el fin de estar permanentemente actualizados, de esta forma, si se modifica un dato en la Palm, éste se actualiza en Conso, o al contrario.

En cuanto a los criterios que se tuvieron en cuenta, Claudia Palacio comenta que de acuerdo con las conclusiones arrojadas por el estudio de mercadeo, se optó por la Palm porque, además de ser un dispositivo ágil y moderno, se tiene proyectado, trabajar “on line”. Así mismo se tomó como referencia los buenos resultados de la multinacional en Venezuela.

Y así, entre uno y otro sorbo de Nescafé resulta grato idear, pensar e imaginar nuevos negocios ya que para Nestlé, sus clientes no deben preocuparse por el funcionamiento técnico de la máquina sino por la atención que le deben éstos a sus clientes, a esos que llegan a tomar un Mokaccino con el sabor que solo Nescafé sabe dar.

Acerca de Palm, Inc.
Con el envío de más de 21 millones de computadoras de mano Palm, la mayoría llevados en bolsillos, carteras y maletines alrededor del mundo, Palm entrega dispositivos que le facilitan a las personas seguirle el rastro a sus más importantes asuntos.

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