| BOGOTA, COLOMBIA, Abríl de 2003 -- La empresa, fundada en 1866
por el alemán Henry Nestlé, llegó a Colombia en 1960
y en la actualidad tiene tres fábricas en: Bugalagrande, Valledupar
y Dosquebradas. Dentro de su objetivo de ofrecer más que “café”
y llegar no solo a los hogares, a través del departamento “FoodServices”
se creó variedades como Mokaccino y Cappuccino, y se estableció
una alianza para la fabricación de una máquina que garantizara
que el sabor siempre sería igual, independientemente de las circunstancias
bajo las cuales se preparara en diferentes puntos de venta. Es decir, comenta
Patrick Stern, Jefe de Negocios FoodServices, que siempre la taza de café
tuviera el sello de Nescafé.
Así mismo se definió que había que vender un servicio
post-venta excelente a través de los Promotores Nescafé,
quienes ofrecerían un servicio a través de una visita semanal
en la que realizan una especie de auditoría técnica a las
máquinas pero sobre todo, realizan un seguimiento y control de
las ventas, toman lectura de las máquinas y establecen cuál
ha sido el consumo y lo ingresan a la Palm.
Es decir, que con la Palm, como herramienta de trabajo los Promotores
Nescafé, le dedican a éste más tiempo, analizando
estado actual de los inventarios, del material POP (material de promoción)
y, además, pueden sentarse para idear conjuntamente nuevas estrategias
para el negocio, todo esto gracias a la información estadística
que se recoge con la Palm.
Anteriormente, los Promotores Nescafé utilizaban fichas donde
anotaban la información que permitía identificar a cada
cliente, el serial de la máquina y la fecha en la que se adquirió
la misma. Diariamente debían escribir en un cuadro y hacer operaciones
de resta, lo cual implicaba cierto margen de error. Estos registros, aproximadamente
30 a 40 hojas, los ingresaban manualmente hoja por hoja en un digitador
en una base de datos. A su vez, la Administración de FoodServices
tomaba los listados a nivel nacional y concluía el comportamiento
del negocio, pero era difícil mantener esa información actualizada,
sobre todo si se tiene en cuenta que la base de datos está conformada
por 600 clientes.
Actualmente, el ingreso de la información con las Palm, es mucho
más amistoso y rápido, así mismo se ha reducido el
margen de error pues los cálculos los realiza la Palm automáticamente,
con lo cual tanto el Promotor Nescafé como el dueño del
negocio manejan una estadística confiable del mismo. No importa
si el promotor se encuentra en otra regional, pues sin problema se sincronizan
y de esta forma, ingresa la información a la base de datos.
En pocas palabras, con las Palm se han logrado ahorros significativos
sobretodo en cuanto al tiempo. Patrick Stern afirma que se ha reducido
en un 90 por ciento, pues en la actualidad el proceso de captura de información
de venta que anteriormente se tomaba por lo menos una hora hoy se realiza
en 5 minutos. Además el digitador que se encargaba del ingreso
de la información, hoy en día no se requiere ya que se sincroniza
automáticamente.
Específicamente, el objetivo de las Palm 105, comenta a su vez,
Claudia Palacio, Analista FoodServices y quien lideró el proyecto,
es tener actualizado el rendimiento de las máquinas.
“Para Palm Computing es importante entregar soluciones empresariales
y el desarrollo para Nestlé de Colombia, tanto en equipos como
en la aplicación, tiene alta calidad y responde a las exigencias
de esta multinacional” comentó Carlos DeVries, gerente general
de Palm para Latinoamérica.
Descripción de la aplicación
Con la asesoría de la firma colombiana DHS Asociados, Nestlé
implantó la aplicación Palm a su sistema central de información.
Según Fabián Rodríguez, ingeniero de desarrollo
de DHS, para esto se organizó la aplicación en tres módulos:
administración, diseño de interfaz usuaria y comunicación
entre el dispositivo y el servidor.
El primero, o sea la administración interna del sistema de información,
corre a nivel de escritorio y está organizado en diferentes parámetros
que permiten: identificar las diferentes ciudades como los establecimientos
donde esté funcionando una máquina de Nescafé; registrar
la información de todos y cada uno de los Promotores Nescafé;
y crear nuevos clientes, a través de un código, con su establecimiento
y ciudad.
“La idea es que el promotor en su Palm no solo registre los consumos
sino que tome el inventario que en ese momento tiene la máquina”,
añadió Claudia Palacio.
El segundo módulo identifica y verifica al usuario (Promotor Nescafé)
con el número de su cédula. Por seguridad, en caso de que
no aparezca registrado dentro de la base de datos de Nescafé, no
tiene acceso a la información. También aparece las máquinas
que el promotor maneja en un determinado sector para posteriormente hacer
el proceso de toma de consumos, el cual se registra automáticamente
con fecha y hora.
Finalmente, el tercer módulo, de comunicaciones, está diseñado
para la transmisión de datos entre el dispositivo móvil
y el servidor de Nestlé FoodServices, con el fin de que permanentemente
exista un intercambio de información. De esta forma, tanto el promotor,
como la parte administrativa de FoodServices, especializada en Nescafé,
están enterados de los últimos movimientos de inventario
y consumos, de tal manera, que la Palm baja la información y actualiza
la base de datos (Visual Fox Pro) y viceversa.
Futuro con sabor
Claudia Palacio comenta que esta es la primera fase del desarrollo, la
segunda consiste en incorporar “on line” esta información
a la base de datos Conso de Nestlé con el fin de estar permanentemente
actualizados, de esta forma, si se modifica un dato en la Palm, éste
se actualiza en Conso, o al contrario.
En cuanto a los criterios que se tuvieron en cuenta, Claudia Palacio
comenta que de acuerdo con las conclusiones arrojadas por el estudio de
mercadeo, se optó por la Palm porque, además de ser un dispositivo
ágil y moderno, se tiene proyectado, trabajar “on line”.
Así mismo se tomó como referencia los buenos resultados
de la multinacional en Venezuela.
Y así, entre uno y otro sorbo de Nescafé resulta grato
idear, pensar e imaginar nuevos negocios ya que para Nestlé, sus
clientes no deben preocuparse por el funcionamiento técnico de
la máquina sino por la atención que le deben éstos
a sus clientes, a esos que llegan a tomar un Mokaccino con el sabor que
solo Nescafé sabe dar.
Acerca de Palm, Inc.
Con el envío de más de 21 millones de computadoras de mano
Palm, la mayoría llevados en bolsillos, carteras y maletines alrededor
del mundo, Palm entrega dispositivos que le facilitan a las personas seguirle
el rastro a sus más importantes asuntos.
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